O Gastronomii wiemy wszystko

Pizzeria

Wybudowanie włoskiego pieca do pizzy to ogromny wydatek dla każdego restauratora. Aby element mógł powstać i być używany przez pracowników, musi spełniać szereg wymogów. Liczne utrudnienia zniechęcają właścicieli do wybudowania ceglanej konstrukcji. Czy warto zainwestować w piec do pizzy ? Mówi się, że piec do pizzy to obowiązkowe wyposażenie każdej pizzeri i włoskiej restauracji. Jego […]

Czytaj dalej

Pizzeria może być dobrym pomysłem na biznes i oczywiście nie ma w tym nic dziwnego. Wszystko dlatego, że na dania, które tu znajdziemy, a przecież są to nie tylko pizze, ale także i inne potrawy typu fast-food popyt jest dziś spory i raczej najbliższe lata tego nie zmienią. Można w związku z tym zrozumieć fakt, […]

Czytaj dalej

Większość z nas patrząc na urządzenia gastronomiczne, uwagę zwraca na sprzęty chłodnicze czy też te służące obróbce termicznej. Na pewno większej wagi nie zwracamy tutaj uwagi na wałkownice do ciasta. Te w pizzerii są jednak niezbędne, choć oczywiście powinny się one znaleźć na wyposażeniu gastronomicznym również i innych tego typu lokalów. Jak w związku z […]

Czytaj dalej